词典

片批的意思

piàn

片批

三七中文 37zw.net

    词语解释

    片批[ piàn pī ]

    ⒈  切肉的一种刀法。刀略倾斜,切之使肉成片状。

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    引证解释

    ⒈  切肉的一种刀法。刀略倾斜,切之使肉成片状。

    宋 孟元老 《东京梦华录·肉行》:“坊巷桥市,皆有肉案,列三五人操刀,生熟肉从便索唤,濶切、片批、细抹、顿刀之类,至晚即有燠曝熟食上市。”

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